Draft Horse

DRAFT HORSE è una Saison dal colore dorato e dalla schiuma bianca abbondante. Al naso si possono percepire note
speziate floreali date dal lievito che ricordano pepe, chiodi di garofano e frutta a polpa bianca.
Nella produzione è stata utilizzata una percentuale di segale che dona rusticità e secchezza. Nel rispetto dello stile, una iniziale leggera nota acidula conferisce freschezza garantendo una beva scorrevole e dissetante. Il finale erbaceo del luppolo chiude il cerchio richiamando un altro sorso. Per questa creazione ci siamo ispirati a Jethro Tull, agronomo del 700 che ha fatto la fortuna dell’agricoltura europea inventando la prima seminatrice meccanica e favorendo l’uso del cavallo da tiro al posto dei buoi.

Ingredienti

Acqua, Malto d’ORZO, Malto di SEGALE, fiocchi di FRUMENTO, luppolo, lievito.