Moonlight Hunger

ALLA VISTA: dal colore dorato carico e leggermente velata, viene coronata da una schiuma candida, compatta, fine e di buona persistenza.
AL NASO: il bouquet è incentrato sulle fragranze luppolate, ampie e sfaccettate: primo impatto di natura resinosa e tropicale, con ricordi di guava e dank, segue una pennellata fruttata evocante il mango, appare poi una fresca e corroborante vena agrumata profumata di lime e kumquat.
AL PALATO: al sorso la carbonazione è fine e sottile. Il corpo è snello, ma non esile, e si traduce in un’estrema agilità di beva. Il primo palato presenta un’evocazione fruttata con ricordi di mango, a cui segue una componente agrumata, con sensazioni di arancia Navel e kumquat. E' avvertibile una componente resinosa e balsamica che contraddistingue anche il finale, fondendosi a sentori di mandarino.
Fermentazione: alta
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, frumento, luppolo, lievito
Malti: pils, avena, frumento
Luppoli: enigma, mosaic, cryo pop
Abbinamenti:
vellutata di zucca con scorza d’arancia
insalata alla siciliana
thai curry con lemongrass
Bicchiere consigliato: pinta americana
Temperatura di servizio: 6-8°
Music tips:
BOY CRIED WOLF - Patti Smith
WE HUNGER - Siouxsie and the Banshees
HUNGRY LIKE THE WOLF - Duran Duran