Lucy
Lucy (in the sky with diamonds) è una sour IPA psichedelica creata con gli amici del birrificio Bondai. Una birra che sorprende per il bilanciamento tra la delicatezza del malto e l'acidità citrica che la caratterizza.
Te ne innamorerai!
ALLA VISTA: dal colore dorato chiaro e opalescente, è sormontata da una poderosa coltre di schiuma candida, fine e compatta.
AL NASO: si presenta con rinfrescanti note agrumate di mandarino, pompelmo rosa, kumquat e mapo contrastate da sentori di guava e kiwi maturo e cucite su un delicato sfondo resinoso dagli echi balsamici.
AL PALATO: il profilo aromatico presenta un attacco maltato delicato, che, pur presto soppiantato dalla rinfrescante cascata acidula e citrica venata di mandarino e kumqat, aiuta in modo decisivo a bilanciare l’acidità. Frumento e avena donano una texture setosa e vellutata che conduce verso un finale asciutto e pulito, preludio a un retrolfatto con piacevoli echi di limone e cedro.
Fermentazione: alta
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, frumento, segale, luppolo, lievito
Malti: pils, segale, frumento, avena
Luppoli: citra, mosaic, ekuanot
Abbinamenti:
avocado toast
sorbetti e dessert cremosi alla frutta
curry vegetariano
Bicchiere consigliato: pinta americana
Temperatura di servizio: 8 - 10°
Music tips:
SOMEBODY TO LOVE - Jefferson Airplane
IN A GADDA DA VIDA - Iron Butterfly
INTERSTELLAR OVERDRIVE - Pink Floyd
Scheda tecnica
- Lattina
- 33 CL
- Stile Birra
- Sour IPA
Lucy (in the sky with diamonds) è una sour IPA psichedelica creata con gli amici del birrificio Bondai. Una birra che sorprende per il bilanciamento tra la delicatezza del malto e l'acidità citrica che la caratterizza.
Te ne innamorerai!