The Age of Marmotta
Birra in stile bitter caratterizzata da una leggera aggiunta di malto torbato.
Il suo corpo è molto scorrevole, come si addice a una birra che nasce per abbondanti libagioni nei pub. Una bevuta davvero britannica.
ALLA VISTA: il colore è ambrato carico con riflessi ramati, con una corona di schiuma avorio in misura adeguata a una tipologia birraria britannica.
AL NASO: il bouquet svela in prima battuta la classica fragranza di biscotto McVitie’s che, con l’incremento della temperatura nel bicchiere, virerà verso un ricordo di frolla ben cotta e di caramello biondo, a cui segue un originale tocco di tabacco e punte terrose.
AL PALATO: il corpo è estremamente scorrevole. Sul piano gustativo troviamo la peculiarità dell’utilizzo di una punta di malto torbato che vira verso note terrose che caratterizzano il taglio amaro finale e anche il lungo retrolfatto.
Fermentazione: alta
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Malti: pils, cara, roasted, peated
Luppoli: styrian golding, willamette
Abbinamenti:
fish and chips
sandwich con scamorza affumicata
pie salati all’inglese
Bicchiere consigliato: pinta inglese
Temperatura di servizio: 10 - 12°
Music tips:
SPACE ODDITY- David Bowie
SILVER MACHINE - Hawkwind
WE ARE ALL MADE OF STARS - Moby
Scheda tecnica
- Lattina
- 33 CL
- Stile Birra
- Bitter
Birra in stile bitter caratterizzata da una leggera aggiunta di malto torbato.
Il suo corpo è molto scorrevole, come si addice a una birra che nasce per abbondanti libagioni nei pub. Una bevuta davvero britannica.